cooking

雖然目前所在地的冰箱空空如也(除了有一桶滿滿的冰淇淋...),但經過一番採買還是可以滿足我不想再外食的胃。想做些平常在家沒做過的東西,所以上網找了食材易備、做法不難、成功率又高(這點相當重要)的菜色。XD

▲ 那個蛋盒是紫色的!


雖然超市的東西貴(可它就在家隔壁,非常方便),但幸好這次用到的食材些許有打折,像翅腿、起司等,十分幸運。沒特價的就全部挑最便宜的。

首先是焗烤起司泡菜,組合怪但非常大推的一道!!!而且做法簡單到要失敗也很難!請喜歡泡菜或焗烤的人務必參考松露玫瑰的食譜。步驟就不另外說明了,不過我把焗烤的時間縮短為20分鐘(烤箱還是有預熱),一方面是因為盤子太大(這裡只有這個平常蒸魚用的可以進烤箱),料鋪得很平,一方面是因為我不喜歡整個熟透的蛋。從結果看來,這樣的時間剛剛好。另外,菇類用的是相當容易取得的新鮮香菇。

▲ 因為盤子size不合而不甚美觀,但完全不影響味道 :p

第二道菜是可樂雞翅...腿。無奈超市裡的雞腿跟雞翅都不適合買,所以只好選特價的翅腿了。不過翅腿逼不出油,而且因為沒膠質所以之後要收汁也不易 ^^"。可樂雞翅的做法很多(跟紅燒很像),雖然比上面那道複雜一點,但同樣不易失敗,只是若下次還有機會,我會選雞翅(中段那截),然後會先醃過吧!翅腿或雞腿因為比較不易入味,可以在清洗乾淨後先用刀給它一劃!

▲ 八支腿差不多就下一罐易開罐的可樂,不能用低卡的

最後是完全沒啥好說的炒青菜。水果則是我沒吃過又剛好遇打折的香檳葡萄(?),無子且非常甜,只是因為太迷你,所以皮的部分相對很多,口感會有點澀澀的。我覺得把它全拔下來後的梗子很漂亮。XD



大概就是這樣吧!配上現成的牛肉炒飯(因為我懶,不想弄了 XDD),兩個人吃很飽。放上一張before跟after照,吃得精光就是最好的回饋。:p


本來還想在這裡試做糖心蛋的,但是明天就要回台北了,還是稍後再挑戰。

雖然照片暗暗的,食物看起來不甚可口,但我還是要強調...焗烤起司泡菜真的很不錯吃又容易,如果配beer就更棒了!我決定用剩下的食材回家馬上再做一次。XD
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3 意見

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kgal
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星期三, 9月 01, 2010 delete

讚!!!!!!!

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jessie
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星期四, 9月 02, 2010 delete

樓上好幸福喔XD
話說,我看到冰淇淋有心動 哈
我家剛好有乳酪絲,正想來做些相關菜餚呢!
趕緊告訴我媽 (哈哈,不是自己來:P)

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coca liu
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星期五, 9月 03, 2010 delete

to kgal:
以後有人不能抱怨了! :p

to 傑西:
那桶冰淇淋沒有跟我回家... T-T
乳酪絲真好用(對於喜歡起司的人來說),你也可以做燉飯呀 XD

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