蒐集一人份的食譜中

自從上了大四以後，中午自己吃飯的機會多了許多，因為我不算是太愛在外面用餐的人(就平日生活來說)，所以常會下廚煮個簡單的東西─看冰箱裡剩啥就煮啥，這就是「Coca流」的午餐。

但是，最近喜歡上了觀看別人部落格裡的食譜。

事出有因，我想是因為我太喜歡吃口味重的乾麵吧！一方面煮麵食很不花時間，另一方面就是材料及味道上很好做變化 XD (符合「昨夜剩菜處理原則」)。最常做的就是用干貝醬、醬油及大蒜作底的乾拌麵，再把其他合適的剩菜切的細細的拌進去。這樣的好處是刀工進步滿多的，也很會切蒜末；可是最糟的一點是......太常吃乾麵容易營養不均衡，甚至營養不良...！ (畢竟不是天天都有剩菜的)

有一陣子就因為這樣常常帶著貧血的感覺，雖然不知道罪魁禍首是不是乾麵，但老媽叫我還是注意一下營養。 ^^"

對了，除了細麵條外，另一項我自己下廚時很喜歡的材料就是泡菜，泡菜鍋(湯)也是我一段時間內的最愛。恩~ 我是個對喜歡的東西很不容易吃膩的人。 XD

其實我想我不算是很會挑食吧！(跟某人比起來...) 青椒、苦瓜、蕃茄等許多人不喜歡的食物我都滿喜歡的，應該說就算不喜歡的東西也會試著用不同的烹調方式來改變味道或口感，就只有茄子是真的沒法接受，對不起，這從幼稚園就是如此了。

Anyway~ 因為可接受的食材很多，所以許多一人份的食譜我都想試試看，只是目前看到大部分都是日式的食譜，(或許他們很喜歡探討OL的飲食吧)材料較取得不易，如果有機會在超市看到我再嘗試好了。

題外話：
夏天真是個吃沙拉的季節，大賣場賣的和風醬汁跟餐廳的比起來很划算喔！把上面過多的油倒出來，可以拿去代替沙拉油炒青菜(很不錯！)，也能吃的比較健康 :)

如果我有什麼下廚的心得再po上來好了，當然有人願意分享食譜的話我會很感激的！ XD

順便推薦一個有很多食譜的blog：盡量溫柔的rayi在那須育子中